为强化食品安全管理、提升员工意识与操作规范，切实保障宾客饮食安全，2025年6月6日，酒店公司邀请长春市双阳区奢岭镇市场监管所所长沈宁开展食品安全专题培训，酒店管理层及一线员工共120余人参加。本次培训聚焦餐饮服务全链条安全管控，重点涵盖四方面内容：食材采购验收标准与科学贮存规范（强调索证索票及温控要求）；加工环节的切配分区与烹制温度控制；餐具清洗消毒标准化操作；从业人员健康管理及个人卫生“五勤”要求。培训结合典型案例分析与现场问答，将理论转化为实操指南。沈宁所长还结合近期专项检查中发现的问题隐患，“以案说法”强化从业人员责任意识。通过此次培训，进一步强化了企业主体责任，提升了员工食品安全操作规范水平。国信南山酒店始终以保障饮食安全健康为己任，致力于为顾客提供“放心吃、安心住、舒心泡、健康行”的一站式服务体验。