2025年5月29日，由延吉市商务局主办、延边州餐饮科学学会承办的“‘人参之力、养生之珍、尝鲜必选、鹿肉盛宴’第二届金海蓝天杯延边地域美食烹饪大赛暨春夏餐饮食材展”在延吉市开幕。本届大赛汇聚全州100余位厨艺高手同台竞技。长白山国信酒店行政总厨丁志亮代表酒店参赛，现场烹制两道特色佳肴：一道以人参为核心食材，另一道精选鹿肉。最终，丁志亮主厨荣获特金奖，为酒店及个人赢得赞誉。